Γενεαλογικά. Οικογένεια Κουκουσεράκη της Νέας Δήμητρας
Ο Νικόλαος Κουκουσεράκης ήρθε στην Νέα Δήμητρα από το χωριό του Καρυώτισσα Πέλλας με σκοπό να επισκεφθεί την θεία του Δέσποινα ,γυναίκα του Τσαλικίδη Λεωνίδα , της Νέας Δήμητρας. Η μαμά του Νίκου ήταν η Αναστασία Ασημακίδου και ήταν η αδελφή της Δέσποινας Τσαλικίδου. Είχαν και μια αδελφή στις Καστανιές Κιλκίς .
Στην Νέα Δήμητρα ήρθε για λίγο , όμως στην πορεία η ζωή του άλλαξε και βρήκε τον έρωτά του , καθώς γνώρισε την Χρυσούλα Γεωργιάδου γεννημένη το 1936 , κόρη του Νικόλα Γεωργιάδη και της Αμαλίας Παπαδοπούλου και παντρεύτηκαν .
Ο Νικόλας Γεωργιάδης και η Αμαλία ήρθαν , από τις Καστανιές της Τσατάλτζας της Ανατολικής Θράκης με την Ανταλλαγή των Πληθυσμών και εγκαταστάθηκαν στην Νέα Δήμητρα Κιλκίς .
Ο Νικόλαος Κουκουσεράκης και η Χρυσούλα απέκτησαν τρία παιδιά :
*την Αμαλία
* τον Χαράλαμπο και
*τον Ιορδάνη
που όλα ζουν στην Θεσσαλονίκη , με τις οικογένειές τους .
Ο Νίκος Κουκουσεράκης δούλευε στον μπαχτσέ του Παπαδά , που είχαν συνεταιρισμό με τον πεθερό του Νίκου, τον Νικόλα .
Ο μπαχτσές αυτός μας χάρισε τα καλύτερα οπωροκηπευτικά και ήταν ονομαστός για την εποχή εκείνη , καθώς είχε και μαγγανοπήγαδο .
Αργότερα ο Νίκος με τον μπαμπά της Χρυσούλας ,τον Νικόλα, δημιούργησαν τον δικό τους μπαχτσέ στους πρόποδες του πρώτου Κάστρου της Νέας Δήμητρας, πίσω από το σπίτι του Λεωνίδα Καλφόπουλου .
Θυμάμαι , μικρά παιδιά , τις βόλτες και τις επισκέψεις στον μπαχτσέ, θαυμάζοντας τα ωραία οπωροκηπευτικά και όλα σε μια γραμμή . Ένας καταπράσινος παράδεισος με πολλά χρώματα .
Ο Νίκος δούλεψε σκληρά όλη του την ζωή στην Νέα Δήμητρα μαζί με την γυναίκα του Χρυσούλα . Ήταν όμως άτυχος γιατί έχασε την ζωή του ξαφνικά ,σε νέα ηλικία αφήνοντας πίσω του την Χρυσούλα μόνη και τα παιδιά τους. Η Χρυσούλα έφυγε από τη ζωή σε ηλικία 81 χρόνων, το 2017, στην Νέα Δήμητρα.
Το σπίτι της οικογένειας αντικαταστάθηκε από ένα καινούργιο διώροφο , πριν χρόνια. Σήμερα το επίθετο Κουκουσεράκης συνεχίζει να υπάρχει στην Νέα Δήμητρα από τα παιδιά του Νίκου και η μνήμη του Νίκου Κουκουσεράκη και της Χρυσούλας παραμένει ζωντανή .
Έτος 2023